Vanavond rond 21.30 uur is de hopplukmachine aangekomen. Vanmorgen om 9 uur was het transport in Beieren vertrokken: voorop een vrachtwagen vol met allerlei onderdelen, erachter een dieplader met de machine. (meer…)
Dinsdag wordt de hopplukmachine in Schijndel afgeleverd. Dit is een volgende stap in het vorig jaar opgestarte project waarbij de hopproductie in Schijndel opnieuw is geïntroduceerd. Iedereen die eraan heeft meegewerkt: van harte gefeliciteerd met deze nieuwe stap vooruit! (meer…)
Het moet niet veel gekker worden, zegt mij oudste zus vaak als zij iets ziet waarover zij zich verbaast. De tomaten die ik afgelopen week in de pluktuin aan de Bodem van Elde plukte lokten bij mij dezelfde reactie uit. (meer…)
Na 150 jaar vertrekt kaarsenfabriek Bolsius uit Schijndel. Voor de mensen die er werken is het verlies van hun werk een persoonlijk drama. Voor Schijndel een aderlating in de werkgelegenheid. (meer…)
Onder aanvoering van Martien van Veghel is einde vorige week is een delegatie uit Schijndel in Zuid-Duitsland geweest. Zij hebben er een hopplukmachine gekocht: de eerste die in ons land geplaatst wordt. (meer…)
Het spreekwoord ‘het groeit als kool’ kan beter vervangen worden door: ‘het groeit als hop’.
(meer…)
Tonnie heeft me op het hart gedrukt geen recepten meer op deze weblog te zetten. Maar ik kan het niet laten. Vooral omdat de ingrediënten uit ons eigen Schijndel komen, erg smakelijk zijn, er fraai uit zien en voor boer en horeca een nieuwe economische drager kunnen worden.
Wie helpt mij om samen met de telers en de horeca dit project van de grond te trekken?
Vandaag ‘Schijndels’ gegeten. Op de vis na, allemaal spullen die vanmorgen van het veld zijn gehaald: blauwe bessen met gefruite zoete witte uien, peultjes met worteltjes. En veel vers klein fruit.
De combinatie van ringen knapperige zoete ui met de blauwe bessen is een bijzonder geslaagde! Ik heb ze samen gegeten, Tonnie vond het lekkerder de blauwe bessen apart te eten en de uienringen samen met gegrilde zalmforel. (meer…)
Vandaag weer asperges gehaald, in d’Eerd. Ze zijn vanmorgen gestoken dus supervers. Dat wordt smullen vanavond. (meer…)
Op zondag 17 sepotember is er weer een hop-oogst-feest.
Plaats: hopveld ‘het voorste puthorstje’ aan de Dinthersedijk
Meer info volgt nog. (meer…)
De Schijndelse naam voor peultjes is: houwkes. Gisteren hebben we die gegeten. De smaak was de echte smaak van peultje. Vers van de koude grond. (meer…)
27 queries. 0,313 seconds. Powered by WordPress
